排骨土豆汤的家常做法排骨土豆汤的家常做法大全-悦刻正品城市库

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本文目录

将肋排洗净后切小段,控一下水分,加生抽1勺,料酒1勺、盐少许,大全白糖少许腌半个小时左右。

土豆去皮切块备用。排骨排骨

锅中加热油,土豆汤的土豆汤油热后将土豆炸一下,炸至外皮焦黄。

将排骨也过一遍油。家常家常

5、做法做法铸铁锅中放入少许油，大全油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味。

6、加入排骨迅速翻炒，加入生抽、料酒、老抽、少许糖和适量的盐，加入少量的水（水不需要很多，刚没过排骨即可，或者更少）。

7、将土豆倒入排骨中，盖上锅盖，使劲炖吧，铸铁锅的锅盖很重，能很好的保留排骨的原汁原

味。

8、大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。

9 、开锅如果还有水的话，可以大火收干，也可以直接带汤汁食用。

材料

排骨200克、土豆2个、西红柿1个、食盐5克、鸡精3克。

做法

1、排骨清洗干净，土豆去皮洗净；

2 、将土豆切成小块，西红柿切成块；

3、排骨放入沸水中焯水，去掉血沫和腥味；

4、将焯好水的排骨放入锅中；

5、再放入土豆块、西红柿，大火煮开后转成小火继续煮；

6、炖煮至熟之后，加入盐、鸡精，盖上盖子焖2、3分钟即可。

材料：排骨一根

土豆300g

生抽

老抽

蒜头4瓣

葱花

做法：1 、将四瓣蒜头放进小砂锅底部，然后再将洗净的排骨铺进锅里；

2 、在锅里加水至9分满，倒入两匙老抽，三匙生抽，少许盐。用中火炖，炖到汤水沸腾；

3、沸腾后，关火，把锅放置在炉上焖20分钟。然后再开火煮至沸腾；

4 、准备好土豆，切块，在步骤三中沸腾后，加入土豆。尽量让汤水淹没土豆，如果不够，可加少许水；

5、煮到土豆基本熟的时候，再次关火，闷15分钟。最后开火再煮3分钟左右，起锅，撒上葱花即可。

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